ตุ้ม ไฮเวย์ ร้านเล็กรสใหญ่

วันหยุดที่ผ่านมา น้องๆชวนไปทานข้าวร้านอร่อยที่ชะอำ ร้านนี้ชื่อออกจะบู๊ๆ หน่อยคือ
" ตุ้ม ไฮเวย์"

ก่อนไปได้รับการเตือนก่อนว่าร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ แบบเพิงหลังคาสังกะสีนะ จะทานได้รึเปล่า

ภายในร้านโปร่งโล่ง สะอาดดี ปกติร้านนี้จะมีคนเสริฟ น้อยมาก มีแค่พ่อแม่ลูก 3 คน
วันนี้โชคดีมีคุณยายมาช่วยเสริฟด้วย

ตุ้ม เป็นชื่อของเจ้าของร้านฝ่ายชาย เป็นคนชะอำที่มีฝีมือเด็ดขาด ออกจะมีความเป็นศิลปินสักหน่อย
ร้านเปิดช่วงเย็น แต่จะเปิดทุกวันหรือไม่ ต้องโทรไปถามก่อน ก็บอกแล้วไงว่า ศิลปิน

อาหารส่วนใหญ่ เป็นอาหารทะเลสดๆ อาหารที่นี่ ใช้เครื่องปรุงที่เป็นธรรมชาติจริงๆ ไม่ใช้ของสำเร็จรูป

จานแรกน้องๆอยากทานหอยลาย เลยสั่งหอยลายผัดน้ำพริกเผา
น้ำพริกเผาร้านนี้ไม่ได้ซื้อมานะ ทำเองจ๊ะ

จานโปรดของน้องชาย " ไก่ต้มตะไคร้" เป็นซุปอุ่นๆ ชื่นใจ หอมตะไคร้มาก
เหมาะที่จะทานในวันหนาวๆ หรือวันที่เมามากๆ เพราะจะอุ่นสบายท้องดี

" ปลาเก๋าผัดคื่นใช่"เป็นของอิฉันเองจ๊ะ ชอบใจวิธีทอดปลาของเขามาก
ทอดได้กรอบนอกนุ่มใน และกรอบนานด้วย วันหลังต้องไปแอบดูวิธีทอดสักหน่อย
จานนี้อิฉันเหมาคนเดียวเลย

นี่ก็ปลาทอดอีกจาน เป็นปลาสามรส ที่น้องชายเชียร์สุดตัว
น้ำสามรสเขารสจัดจ้านดีเหลือเกิน เพราะเขาใช้น้ำมะขามเปียกผสมกับพริก
ปรุงกันเดี๋ยวนั้น ไม่ได้เทจากขวด อร่อยม๊ากกก ขอบอก

จานเด่นอีกอย่างคือ ปลาดุกทอดกรอบผัดพริกขิง ถ้าเป็น ร้านอื่นเขาจะทอดเป็นชิ้นๆ
แต่ที่นี่สับปลาหยาบๆ แล้วทอดทำให้กรอบทั่วถึง และที่สำคัญ ไม่มีก้างจ๊ะ
รสชาติเป็นแบบพื้นบ้านเมืองเพชรในยุคเก่าๆ กินแล้วคิดถึงชีวิตวัยเด็ก

จานนี้เป็นจานอยากลองชิมฝีมือว่าสู้ร้านโปรดของเราได้หรือไม่
แกงป่าเนื้อสับ แม่เจ้าว้อย... ได้ใจจริงๆ

นี่ก็สั่งมาลองชิมอีกนั่นแหละ ที่จริงสั่งมาเพราะโดนแกงป่ารสเผ็ดเข้าไป
เลยต้องสั่งของมาแกล้ม ช่างเข้ากันได้ดีกับแกงป่าเลยล่ะ
หมูผัดปลาเค็ม ชอบมากจานนี้ คลุกข้าวกินก็อร่อยนะ

อ้าวหมดซะแล้ว ดูว่าสั่งมาหลายจานแต่ก็ไม่เหลือ
ใครผ่านมาชะอำอย่าลืมแวะมาลองนะ อยู่ริมถนนเพชรเกษม ติดสี่แยกชะอำ
ให้ดูแบ๊งค์กรุงเทพ สาขาชะอำ เป็นหลัก อยู่ตรงข้ามกันเลยล่ะ
หากไม่แน่ใจว่าเปิดหรือไม่ โปรดโทรศัพท์ถามก่อนก็ได้
เบอร์ 089 0551758 และ 085 7014894

ต้องขอบอกก่อนว่า ร้านนี้เสริฟระบบ First come First serve
คือรับorder เป็นโต๊ะๆ เสริฟเป็นโต๊ะ อิ่มเป็นโต๊ะ ทางที่ดีโทรฯไปสั่งไว้ก่อนดีกว่า
วันหยุดยาวอาจจะไม่เปิด เพราะมีอยู่ 3 คนพ่อแม่ลูก เกรงใจลูกค้าเดี๋ยวจะรอนาน

บอกแล้วไงว่า อาร์ตติสสส

ราคารึ !! ทั้งหมดที่สั่งมาวันนี้ รวมเบียร์ 2-3 ขวด ไม่ถึง 700 บาท
นอกจากรสชาติของอาหารจะดีแล้ว นี่คือเหตุผลที่คุณควรมากิน อย่างยิ่ง